[VIDEO] Aan Tafel: Verstrengeld in mijn wortels
zaterdag 4 mei om 09:09
Floris de Bruijckere van struisvogelboerderij Monnikenwerve in Sluis was met stomheid geslagen toen ‘zijn’ boerderij werd verkozen tot het leukste uitje van Zeeland. Hoewel het seizoen voor de boerderij pas op 16 maart begint, zijn hij en zijn familieleden elke dag druk bezig bij de struisvogels. De liefde voor de dieren is volgens De Bruijckere één van de redenen tot de uitverkiezing: “Onze vogels staan altijd op één, dat voelt ons publiek.”
Struisvogelboerderij Monnikenwerve verwacht dat er vanaf 16 maart een goed zomerseizoen gedraaid zal worden dankzij het winnen van de titel ‘Beste uitje van Zeeland’: “Het gaat sowieso helpen”, zegt De Bruijckere. “Het zorgt voor meer naamsbekendheid. We zitten in een uithoek van het land, dan moet je er toch iets harder aan trekken. Dan helpt zo’n titel wel.” Ook de afgelopen jaren trok de struisvogelboerderij al vele mensen van over de grens: “Duits is hier zo’n beetje de tweede voertaal in de zomer. Ook steeds meer Franse mensen weten de boerderij te vinden.” Dit is voor de rondleidingen nog een kleine uitdaging: “Mijn Frans is nog niet optimaal. Ik ben al lang aan het oefenen, maar dat was vroeger al het enige vak waar ik onvoldoendes voor haalde.”
Familiebedrijf
De 39-jarige Floris de Bruijckere is opgegroeid met struisvogels. Het is voor hem dan ook heel normaal dat “zijn beste kameraad” een 26-jarige struisvogel is. Hij is erg begaan met het wel en wee van alle 210 struisvogels op het erf, maar James spant de kroon: “Die ken ik echt al vanaf dat ik een kleine jongen was.” De weg naar de slachtbank zal James voorlopig dan ook niet bewandelen als het aan De Bruijckere ligt: “Normaal gesproken zijn struisvogels rijp voor de slacht als ze 110 kg wegen, dat zal ik met James nooit doen.” Vanaf 16 maart gaan de poorten van de boerderij weer open voor het grote publiek. Dan zal Floris klaar staan voor rondleidingen, zijn moeder in de tearoom en ook zijn 15-jarige zoon kan de bezoekers van allerlei informatie voorzien. Zo is de boerderij nog altijd grotendeels een familiebedrijf gebleven.
Door: Johnny Willeboordse - GO-RTV
