Stichting de Melkkan gaat voor verse maaltijden in 2022

Ondanks de moeilijke start dit jaar, is het Stichting de Melkkan in Hulst toch gelukt een aantal activiteiten te organiseren. Tevreden blikt secretaris Alex Eggermont terug op dit jaar. Toch kijkt hij ook uit naar de nieuwe voornemens voor de stichting het komende jaar: het verzorgen van vooral gezonde en verse maaltijden.
'Na een stroeve start in 2021 zijn we er dit jaar ook weer voor gegaan. De activiteiten die wij voor de kinderen wilden uitvoeren, zijn ook werkelijk georganiseerd; bijvoorbeeld de knutselmiddagen, de speelweek en het gezinsuitje naar Planckendael. Wij bedanken onze donateurs dat zij dit mogelijk hebben gemaakt voor de kinderen, hun gezinnen en ook voor de alleenstaanden.' 

"Vooral fruit is belangrijk als gezond tussendoortje"

Met hernieuwde kracht gaat de stichting het komende jaar verder: de schouders worden onder een nieuw project gezet: het leveren van een gezonde maaltijd met verse producten, groenten en fruit. 'Dit ligt ons nauw aan het hart', aldus Eggermont, 'het lijkt zo vanzelfsprekend om elke dag vers te eten, maar helaas is dat niet zo makkelijk als je een klein budget hebt.' 
Etenswaren die worden gedoneerd zijn vaak juist niet vers maar houdbaar, bovendien zit er veel snoep tussen. Ook producten uit kerstpakketten zijn niet altijd handig: vaak moet je nog allerlei ingrediënten toevoegen die er niet bijgeleverd worden. 
'Ik zeg dit niet om donateurs af te vallen, maar ik probeer aan te geven dat het heel moeilijk is om een goede maaltijd ervan te maken,' vertelt Eggermont, 'zeker als je weinig of geen budget hebt. Onze focus ligt het komende jaar op gezond en vers voedsel en wij hopen dat er donateurs zijn die verse producten willen doneren, van aardappelen tot fruit.'

Uitdaging
Het bij elkaar schrapen van donaties, budget en voedingsmiddelen is een ware uitdaging voor de stichting. 'Wij werken al jaren samen met diverse fondsen, lokaal en landelijk, maar er is geen budget om eten aan te kopen. Wij hopen dan ook dat er dit jaar opnieuw donateurs zijn die verse producten willen doneren.'

Door: Tineke Kerste, GO-RTV