Luc Weemaes schenkt zijn eigen Barbier
©Omroep ZVLZeker Zeeuws. Die titel kreeg het bier van brouwer Luc Weemaes begin oktober bij de verkiezing voor Zeeuws Streekproducent van het jaar 2026. Zijn 'Barbier' krijgt daarmee een erkenning die hij met trots wil gaan dragen. "Het is een fantastische erkenning. Ik mag deze titel nu een jaar lang dragen. Dat ga ik ook zeker doen", vertelt Luc Weemaes, oprichter van Barbier.
Tien jaar geleden begon het avontuur van Luc. Hij besloot de naam 'Barbier' officieel vast te laten leggen. De eerste bieren werden gebrouwen, maar niet meer in zijn eigen schuur. "Ik bedenk alles thuis en maak het op kleine schaal. Als ik dan tevreden ben, stuur ik het recept naar Brouwerij Vermeersen, die het vervolgens voor mij in grotere hoeveelheden brouwt", vertelt Luc.
Voor 2016 was de passie voor bier ook al aanwezig. De brouwer volgde verschillende cursussen en deed zo door de jaren heen meer kennis op over het brouwproces en over de kwaliteit van bier. "Ik merkte dat het brouwen thuis veel beter ging. De biertjes werden lekkerder. Toen begon mijn omgeving te zeggen dat ik er iets mee moest doen."
Uiteraard heeft Luc zo zijn favoriete bier uit de eigen keuken. Op de onlangs uitgebrachte 'Twist & Shout' is hij erg trots. "Het zijn twee bieren die je met elkaar kan mixen. Een stevige blonde en een stevige donkere. Na veel experimenteren kwam dit eruit en ik ben er heel blij mee."
De man met zijn kenmerkende snor en baard, die bij de oprichting van zijn biermerk overigens nog niet op het gezicht aanwezig waren, ziet de gewonnen prijs als extra motivatie en gaat de komende tijd vooral lekker door. "Ik zie geen enkele reden om niet door te gaan. Het is onstaan uit een passie en dat is het nog steeds. Het doet ook iets met je om je eigen bier in winkels te zien staan."
