De geur van hop, gist, rijp fruit en verfijnde kruiden vulde zondag de ruimte van Ambrasserie in Hulst. Het Bier-, Wijn- en Likeurgilde Ambrasserie organiseerde de jaarlijkse Open Zeeuws-Vlaamse kampioenschappen bierbrouwen. Niet alleen hobbybrouwers, maar ook lokale wijnmakers en likeurstokers uit de hele regio kwamen samen om te strijden om de titel 'Beste van Zeeuws-Vlaanderen'.
Tientallen gepassioneerde vrijetijdsdrankmakers uit heel Zeeuws-Vlaanderen leverden enkele maanden geleden hun met zorg gebrouwde bieren, zorgvuldig gepende wijnen en ambachtelijke likeuren in. Zondag was het dan eindelijk tijd voor het moment van de waarheid: de officiële keuring. En dat moest natuurlijk uitgebreid geproefd worden tijdens het warme weer.
Kritisch beoordeeld
Een deskundige jury boog zich over de vele inzendingen. Elk glas werd kritisch beoordeeld op uiterlijk, geur, body en uiteraard de smaakbalans.
Naast de hoofdcategorie voor het bierbrouwen, bleek ook de aparte competitie voor lokale wijn- en likeurmakers een suces te zijn. De winnaars: Marco de Vries mag zichzelf de beste bierbrouwer noemen, Gino de Smet kreegde eerste prijs wat betreft de wijnen en Ton Gommers maakte de beste likeur.
Bent u benieuwd naar de volledige uitslag, de juryrapporten of wilt u volgend jaar zelf een poging wagen? De complete lijst met winnaars en foto's van de kampioenschappen zijn binnenkort terug te vinden op de website van de organisatie: www.ambrasseriehulst.nl.
