Greet Hermie is zo mogelijk de oudste caféhouder in Zeeuws-Vlaanderen. Ze runt Café Zeelandia in Sint Kruis, dat lokaal beter bekend staat als Café Greet en dat doet ze al zo lang ze zich kan herinneren. De vaste gasten kunnen heel wat verhalen over haar vertellen, maar er is één ding waarover niet gesproken mag worden…
Één van de vaste gasten is Johan Verbeke. Volgens Greet kwam hij al in het café toen hij nog in de luiers zat. Verbeke komt iedere woensdagmiddag kaarten met een groepje vrienden en vertelt graag verhalen: “Ik heb hier een keer iets meegemaakt, vraag het aan Greet, ik kwam hier op de rotonde en ze hielden me aan, politie. Hij zegt: ‘Meneer, mag ik vragen, heeft u iets gedronken?’ Ik zeg: Ja, twee glazen bier denk ik, of drie, ik weet het niet meer zo precies. Hij zegt: ‘Waar komt u eigenlijk vandaan?’ Ik zeg: Ik kom hier van Sinte Kruus, van ’t café van Greetje. ‘Oooh, rij dan maar door, want Greetje die tapt ze toch maar halfvol.’" Er klinkt een hoop gelach in het café... "Ja dat is echt gebeurd, vraag het aan Greet!” En dat is eigenlijk de vaste uitspraak van alle gasten die hier met enige regelmaat komen.
