Palet van Smaken uit Terneuzen weet steeds meer klanten naar de winkel te trekken. Dat is ook niet zo gek, want de delicatessenwinkel van Polien Melchers is onlangs uitgeroepen tot beste 'foodspecialiteitenwinkel' van Nederland. Naast het aanbieden van kazen, worsten en noten steekt de ondernemer ook veel aandacht in de duurzaamheid van haar winkel: "We hebben 114 zonnepanelen op het dak liggen, maken gebruik van een warmtepomp en er hangt overal ledverlichting."
Palet van Smaken heeft de afgelopen jaren een steeds grotere klantenkring ontwikkeld. Tot grote blijdschap van Melchers: "De mensen komen er steeds vaker achter dat er nog een winkel is in Terneuzen waar ze allerlei lekkere dingen kunnen halen." Toch hebben veel mensen simpelweg het idee dat de prijzen veel hoger liggen dan in de supermarkt: "Zeker niet altijd", vertelt Melchers. "Of je nou een kleine of een grote pertomonnee hebt, we helpen iedereen even vriendelijk."
